小龙虾的美味无需多言，连年霸占夜市摊的头牌，说明了它无与伦比的魅力。说起好吃的小龙虾，很多人第一反应都是湖北的潜江，和江苏的盱胎。确实如此，这两个地方不但是小龙虾的养殖产地，还是专门培训烹饪小龙虾美食的地方。在吃小龙虾这一方面，潜龙和盱胎的确非常厉害。然而还有一个地方也很厉害，那就是湖南的长沙，这里
说起这种小石斑鱼，之前总是在市场见过，却一直没有买来尝试过，今天也终于买来一试，配合潮汕人的特殊烹饪方法，吃过一次便已种草。潮汕的菜脯相信大家都不陌生，那便是被誉为潮汕三宝中之一，常用来做杂配，配粥或用作佐料，在潮菜中经常使用到。今天要来介绍的这道海鱼，便是用到潮汕菜脯当做辅料，当海鱼的鲜跟菜脯味道
栗子栗子是栗树的核果，栗有板栗、锥栗及茅栗等品种，日常所称的栗，一般指板栗。板栗产区很广，东北．华北、华东、华南等地区均有出产。南方所产颗粒太，壳厚，肉质带硬性；北方所产颗粒小，壳薄，肉质糯性。糖炒板栗以北京房山县所产的良乡栗子为最佳。栗子炒制品糖炒粟子原料选用肉质细密、水分较少的小粟子1 00公斤
一、准备原料猕猴桃与白糖。二、工具纸箱、土坛子、过滤纱布、盆、小塑料管等。三、步骤1、将猕猴桃晾干水汽，放入纸箱内催熟，一般熟桃有60%以上的出酒率，口感较好，而生桃做的酒比较酸，只有40-50%左右的出酒率。2、将猕猴桃剥去毛，放在土坛子内自然发酵，发酵的时候不可加酒、加水，也不用不放任何发酵药。
家有一小宝宝，今年3岁，看着人小，食量蛮大，而且对食物有点挑剔，一样的早餐超过3次就不爱吃了。现在只能每天不重样的来做，真是苦了妈妈呀！孩子从小就吃家里做的食物，嘴巴比较刁，难伺候呢！虽然孩子小，但是早餐不能马虎，不能将就的，要做的营养均衡，不单一，大家可以跟我学这7天不重样的，做法挺简单的！星期一
湖南人杰地灵，让人称道的美食更是数不胜数。像红烧肉、臭豆腐、剁椒鱼头等等，但凡吃过的朋友，一定都印象深刻。就拿剁椒鱼头来说吧，地道的湖南剁辣椒，搭配鲜美白嫩的雄鱼鱼头，用锅一蒸，光想象这幅画面，就让我开始吞口水了。对于湖南菜而言，地道的剁辣椒绝对称得上“灵魂伴侣”。无论是做菜，还是做调料佐料，配粥配
朋友们，投资有风险啊，我一同学，刚开的龙虾店，刚半年的时间由于经营不善，就倒闭啦，因为我和他关系很铁，所以他把这个6万买来的蒜蓉小龙虾的秘制做法，分享给了我，我照着做了做，果然味道很好，很适合在家庭制作。今天呢，我就再把它免费分享给大家，大家一定要仔细的学习收藏好，要不然太可惜了，接下来直接大家上干
在我们这里，端午节除了包粽子吃，还用艾叶放到门旁边辟邪，有些地方各地还有划龙舟的习惯。还有新媳妇送端午的习俗，亲朋好友都会送粽子，跟大烧饼，老百姓到了端午节这一天，几乎家家都包粽子买粽子，妈妈今年84岁了，也算是包粽子的老手了，今天我就把妈妈教给我的经验，毫不保留地教给大家。想吃粽子不会包，80岁妈
7天后将迎来中秋节，这个中秋和国庆刚好同一天，举国同庆，家人团聚的日子怎么少得了好菜呢？今天就来给大家分享我家今年做得比较多的一道宴客菜：泡椒兔。“食在四川，味在自贡”，特别是自贡盐帮菜，我个人非常喜欢。尤其是自贡的兔子，哎呀，做得真的很不错。特别是子姜鲜锅兔，味道真的很霸道，香味浓厚，鲜辣刺激的特
最近发现网上好多人都在做凉皮，朋友圈也竟是晒自己做的凉皮的，有朋友私聊问我，为啥大家都在做凉皮呀？我也丈二和尚摸不着头脑呀！也许是非常时期假期太长了，大家都闲得难受了吧！用作凉皮来打发打发时间？不过做洗面的方法做的凉皮，真的挺麻烦又费时间的，需要洗面，需要沉淀静置，等吃上凉皮至少要一天的时间，绝对适
油条配豆浆，是很多人常会选择的早餐，香酥脆的油条加上一杯热乎乎的豆浆，一天的美好生活从此开始，可能多数人会选择在早餐店买油条，但实际上这卫生方面还是需要注意的，与其在外面买，还担心各种问题，不如亲手在家做，干净卫生，家人吃着也会更加放心，炸油条的方法相对比较简单，和面的时候需要非常注意，小苏打可以起
用料章鱼足 750克芥辣 1条生姜 1块生抽 1碟大葱 1段料酒 2汤匙冰块 1盆柠檬片 3片做法步骤1、章鱼足切片2、切好的章鱼足片下开水焯一下，时间不要太长，水开下锅加少许料酒，去腥，用勺子翻动两下即可。3、焯制的过程中，你可以切柠檬片，小米辣，香菜备用。4、备菜切好，章鱼足也可以捞出来了，然后
忘不了的快手家常菜，从小到大都爱吃，营养好味道香，操作简单。冬天的气候又冷又干，很多的蔬菜都不能自然生长了，但我今天要与大家分享的就是为数不多的，能在冬天自然生长的蔬菜——茨菇。其实冬天茨菇露在地面上的茎叶部分都枯死了，但它的根部，也就是我们吃的这个类似圆球状的部分是埋在土中过冬的。小时候在家，一些
一般情况下医生很少用崩大碗，因为它在所有的中草药里副作用比较大。私自服用崩大碗可导致白细胞和血小板减少，女性月经紊乱或男性精子减少等。崩大碗又名崩口碗、雷公根、老公根、积雪草，性味苦、辛、寒。归肝、脾、肾经。崩大碗主要功能清热解暑，利湿消肿。主治用于感冒发热、湿热黄疸、中暑、腹泻、砂淋、血淋、痈疮肿
对于大部分吃货而言，饭后甜点是非常有诱惑力的，很多朋友看到甜点就会心动不已，管它三七二十一，先吃了再说！小钰也超爱吃面包甜点，虽然家里并没有烤箱，但是做蛋糕还是小菜一碟~因为我发现了一个厨房神器——电！饭！煲！它简直无所不能！用它来煲粥、焖面、烩饭、熬汤、煲糖水、焖鸡、炖菜、做蛋糕，简直就没有它做不
最近因为疫情的原因，整天宅在家里了，刚开始玩会手机还有点新鲜劲，后来手机都玩腻了，只好找些事情做。于是我又开始了我的烹饪之旅，宅在家里给小朋友做美食，也是一件幸福的事情，每次看到她们吃得那么香，我心里美滋滋的！今年过年，家里可是囤了不少食材，这正好给了我大展拳脚的机会，为了防止浪费，这些食材可得充分
土豆是一种非常受欢迎的食材，价格便宜，营养丰富，口感特别好，做法也特别多。作为资深土豆控的我，感觉土豆无论怎么做都很好吃，今天分享一道我特别喜欢吃的北方特色做法——蒸土豆丝，它在不同的地方有不同的名字，比如蒸土豆丝，洋芋擦擦，土豆擦擦，拨烂子，拿糕，苦累，等等。曾经蒸土豆丝是农村的一道主食，当菜又当
现在已经正式步入冬季了，北方大部分地区都开始供暖了，好多这个时候出生的宝宝也开始出现了湿疹，很多人觉的湿疹不应该在这个季节出现，为什么不应该出现在这个季节呢，大家是不是觉得“湿疹”有湿就应该出现在湿气比较重的夏季，其实大家都误会了，很多人就认为湿疹是由于皮肤太湿造成的，要保持皮肤干燥，其实恰恰相反，
1、山椒蒸千岛湖鲫鱼原材料：主料：千岛湖鲫鱼600克，蛤蜊250克辅料：姜末15克，蒜末15克，野山椒20克，香菜段15克，小米辣圈和青椒碎各15克，干花椒5克，生抽30克，青蒜末20克，花雕酒35克，花椒油15克，鸡精15克，蒸鱼豉油25克，精盐10克，香醋15克，白糖15克【制作方法】将蒜泥姜末
腌一腌，刷一刷，烤一烤，快速打造一份紧致鲜嫩的蒜香椒盐排骨。烤出的排骨焦香多汁，鲜咸味足，一口就能嗦掉骨棒上的肉肉，金蒜开胃的香气被排骨吃进每一丝肉缝，吃它真的要靠抢呀~用料肋排 500g生抽 20g蚝油 5g蜂蜜 10g椒盐 10g大蒜 3瓣食用油 20g白芝麻 少许做法步骤1、排骨放入冷水中浸泡
他们说，灌香肠不外传的独家秘方，你知道是什么吗？听说，只要掌握了这个秘方，想吃就能自己做了！是啊，谁不想知道这个秘密呢？这个秘方，听说是这样的：10斤肉，半斤白糖，3两酒，1两鸡精，2两盐，3两酱油，1两姜，还有一包五香粉。看起来简单，但是其中究竟隐藏了什么样的秘密呢？肉的选择是关键，10斤的肉得是
摘要：皮皮虾肉质鲜嫩营养丰富很多人都喜欢吃，但是吃皮皮虾非常麻烦，因为皮皮虾的外壳非常坚硬，每次吃的时候都容易扎到手和嘴。其实皮皮虾剥壳也是有诀窍的，一剪一撕就完事了，不扎手不扎嘴，3秒就能剥好一个皮皮虾。今天就教大家一个快速剥皮皮虾的小妙招，一起来跟我学习一下吧！首先我们准备一把剪刀，用剪刀将皮皮
10种酱汁酱料的做法及配方，炒菜拌菜放入超美味！太香了！麻椒酱一般用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。食材：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。做法：将上面所有食材搅拌均匀，即可凉拌使用。甜辣酱食材：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。做
说到东北菜，不知道大家首先会想到的是什么菜呢，锅包肉？还是其他的美味？其实出名的东北菜也不是特别多，能够让人印象比较深刻的，莫过于就数锅包肉和大白菜猪肉炖粉条了吧，锅包肉的教程，我前段时间刚出过！那么这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【大白菜猪肉炖粉条】的做法，喜欢吃的朋友们就赶紧围观吧，
芒果布丁简介：芒果相比于其它的水果其中维生素C的含量要更高一些，能够降低人体内的胆固醇和甘油三酯，经常食用芒果，能够不断补充体内的维生素C。材料：牛奶120毫升 芒果果肉240克 淡奶油80毫升 白砂糖50克 吉利丁片5克（1片）做法：一、准备工作：1、芒果果肉打成泥代用，不要全部打成泥，留一些切丁
梅菜扣肉在四川叫烧白。咸烧白是四川人传统宴席上（婚丧嫁娶、生日寿宴等）的必须标配的菜肴。咸烧白用芽菜或梅干菜（过去的四川农村曾多以干萝卜叶、干荠菜叶）做底，五花肉片软滑咸鲜，肥而不腻；而甜烧白多用糯米、红苕、南瓜做底。今天就由九碗土到家的超哥来分享四川咸烧白的正宗做法（所谓的“正宗”，其实就是不滥
一、准备1.主料新鲜鲫鱼、大蒜头、生姜、小红辣椒、小葱新鲜鲫鱼小葱2.辅料食用油、加碘盐、生抽三、步骤步骤1: 主料加工A.主料洗净：鲫鱼去鳞片、去内脏；B.主料切法：鲫鱼画刀纹、大蒜头切成片、小红辣椒切片状、生姜切片或丝、小葱切细小段；C.鲫鱼抹上少许盐，腌制30分钟。步骤2：烧制A.将食用油放入
车厘子红烧肉，是不是感觉车厘子还能烧肉，其实与普通的红烧肉差别不大，下面我们就来尝试一下。主料；五花肉 1斤 车厘子果酱 50克 车厘子酒 20ml 酒渍车厘子 适量辅料；葱姜 八角 桂皮 冰糖 白糖 生抽 盐做法；1 准备好所用食材。2 把五花肉洗净焯水。3 焯水的五花肉切成3厘米的小块。4 锅中
回锅肉肉沫麻婆豆腐蚂蚁上树 肉沫粉条葱爆鸭血大盘鸡爆炒猪肝葱爆孜然羊肉洋葱炒肉上烫娃娃菜孜然青椒毛肚凉拌手斯杏鲍菇酱爆鸡丁手斯包菜番茄辣椒炒蛋火龙玉米青椒虾仁鸡汁香菇小油菜腊肠抄蒜苔番茄龙鲫鱼红烧大鸡腿剁椒鰱子鱼头蒜苔肉末芹菜炒肉孜然蒜蓉火腿土豆蒜蓉胡萝卜碎鸡汁娃娃菜缤纷芭莎鱼青抄山药虾油西兰花连菜
很多城市都已经开工了，相信大家都已经忙碌地开始准备工作了吧？蛋炒饭是我最喜欢的一道美食了，但是很多朋友在家做出来的蛋炒饭总是粘锅不好吃。那么蛋炒饭到底怎样做才好吃呢？接下来咱们就看一下年薪38万大厨是如何做蛋炒饭的吧，话不多说，直接给大家分享干货啦！——蛋炒饭的详细做法——准备食材：剩米饭一碗，老抽
